Atelier cocktail en team building : déroulé, conseils et prix

Pourquoi choisir un atelier cocktail pour un team building ?

L’atelier cocktail coche plusieurs cases à la fois. Il est accessible à tous, sans condition physique. Il demande de la coopération (l’un dose, l’autre prépare la glace, le troisième soigne la décoration). Il produit un résultat concret, qu’on déguste ensemble. Et il laisse un savoir-faire que les participants reproduiront chez eux, ce qui prolonge le souvenir bien après l’événement.

C’est aussi une activité modulable : en ouverture d’un afterwork, en fin de journée de séminaire, en animation d’une soirée d’entreprise, ou comme activité principale d’un après-midi de cohésion.

Comment se déroule un atelier cocktail ?

1. Accueil et présentation : le bartender présente les outils (shaker, doseur, cuillère de bar, passoire), les grandes familles de cocktails et les règles d’hygiène.
2. Démonstration : il réalise une première recette devant le groupe, en expliquant chaque geste, les dosages et l’importance de la glace.
3. Pratique en équipes : les participants reproduisent la recette, puis enchaînent les suivantes. Un atelier type fait réaliser trois cocktails.
4. Création libre : chaque équipe invente sa propre recette, lui donne un nom et la présente au groupe.
5. Dégustation et vote : le bartender, ou l’ensemble du groupe, désigne la création gagnante.

Pour trois recettes et un temps de création, prévoyez environ 1 h 30 à 2 heures. Un format plus court tient en une heure si l’atelier précède un dîner.

Faut-il prévoir une version sans alcool ?

Oui, systématiquement. Une partie de vos collaborateurs ne boit pas d’alcool, pour des raisons de santé, de religion, de conduite ou simplement de goût. Un bon atelier propose chaque recette en version « mocktail » : les techniques sont les mêmes, les saveurs aussi intéressantes, et personne ne se sent mis à l’écart. Vous pouvez même choisir un atelier entièrement sans alcool, ce qui est pertinent en journée ou avant une réunion.

Si l’atelier comporte de l’alcool, pensez au retour des participants : eau à disposition, quelque chose à grignoter, et une solution de transport (covoiturage organisé, navette, rappel des horaires de transports en commun). Votre responsabilité d’employeur ne s’arrête pas à la porte de la salle.

Où organiser un atelier cocktail à Marseille ?

L’atelier se tient partout où l’on peut installer un bar : une salle de séminaire, une terrasse, un rooftop, une plage privatisée, un jardin de bastide. Le bartender a besoin d’une table ou d’un bar, d’un accès à l’eau à proximité et d’un endroit pour stocker la glace. En extérieur, l’été à Marseille, la glace fond vite : un espace à l’ombre ou un barnum est indispensable. Notre bar mobile lumineux (300 €, installation comprise) permet d’installer l’atelier dans un lieu qui n’a pas de bar.

Quels cocktails choisir pour un atelier ?

Pour un groupe de débutants, choisissez des recettes qui illustrent chacune une technique différente : un cocktail construit directement dans le verre, un cocktail au shaker, un cocktail pilé ou mixé. Les participants repartent ainsi avec trois gestes, pas trois fois le même. Les grands classiques (mojito, caïpirinha, margarita, spritz) rassurent et se refont facilement chez soi ; une création plus originale, à base de fruits de saison, de romarin ou de thym de Provence, laisse un souvenir plus local.

Vous pouvez aussi relier les recettes à votre entreprise : un cocktail aux couleurs de votre logo, un autre baptisé du nom d’un projet réussi dans l’année, un troisième qui reprend le thème de la soirée. Le bartender adapte la carte à vos contraintes : allergies, régimes particuliers, part de recettes sans alcool.

Comment impliquer tout le groupe ?

• Des équipes de trois à cinq : chacun a un rôle (doseur, préparateur, décorateur, présentateur), personne ne reste à regarder.
• Un défi à la fin : la création libre donne un objectif commun et fait émerger des talents inattendus.
• Une présentation au groupe : chaque équipe « vend » sa création en une minute, ce qui fait souvent beaucoup rire.
• Un vote ouvert : tout le monde goûte et vote, pas seulement un jury.

Remettez enfin à chaque participant une fiche avec les recettes réalisées, les dosages et la liste du matériel de base. C’est un souvenir concret, qui prolonge l’atelier à la maison et rappelle l’événement bien après.

Combien coûte un atelier cocktail ?

Le prix se calcule presque toujours par personne, car il dépend de la quantité d’ingrédients et du nombre de bartenders à mobiliser. Vérifiez ce qui est inclus : ingrédients, alcools, glace, verrerie, matériel, déplacement, temps d’installation et de rangement. Un atelier annoncé moins cher mais sans glace ni verrerie peut vite rattraper les autres.

Chez nous, l’atelier cocktails est à 70 € par personne pour trois recettes. Il se combine avec un bar pour la suite de l’événement : Pack 100 cocktails dès 900 €, verrerie à 199 €. Et comme toutes nos prestations, il bénéficie des remises de volume (5 % dès 2 prestations, 10 % dès 4).